aus dem Fotoarchiv des Naturhotel Südtirol-Hotel Rogen

Mediterranes Grillgemüse mit Hausschinken

Aus Naturhotel Rogen's Rezeptesammlung

Zubereitung für 4 Personen 

– 12 Stück Zuccinischeiben
– 4 Stück  Tomatenscheiben 
– 8 Stück Melanzanescheiben
– 8 Stück  Peperonischeiben

Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum,
Schinkenscheiben nach Belieben

Marinade: 2 EL. Olivenöl, ½ EL. Balsamessig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer
Garnitur: gehobelte Parmesansplitter Basilikumblätter

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