Kräutergenuss im Naturhotel Südtirol


Hier in Spinges, auf 1.100 Meter über Normalnull, kommt der
Frühling vielleicht etwas später als in den Südtiroler Tälern, dafür ist er
aber nicht weniger prächtig. Im Gegenteil; wer die Apfelblüte auf dem
Apfelhochplateau Natz-Schabs bereits genossen hat, der erlebt den Frühling rund
um Spinges als eine Art zweiten Frühling, ein Aufatmen nach dem Winter, als die
Vorfreude auf warme Sommertage in klarer Bergluft. Wunderbar mild, voller
feiner Blütendüfte und reich an gesunden Schätzen aus der Berg Flora lädt das
sonnige Spinges Sie in diesen Wochen zu Natur-Genuss-Erlebnissen ein. Und eben
weil das so ist, feiern wir im Naturhotel Rogen das Erwachen der Natur auch
ganz zünftig mit unseren Wildkräuterwochen. Vom 05. Mai bis zum 02. Juni sehen, riechen, fühlen und schmecken wir die besonderen Eigenschaften der Wildkräuter und Gemüse, die rund um uns auf den ausgedehnten Wiesen, an Waldrändern und in den Bauerngärten gedeihen. Löwenzahnsalat, Bärlauch-Gnocchi und Brennnesselsüppchen – was köstlich klingt, das ist es auch und nicht nur das: Saisonal, gesund und geschmacksintensiv sind die Gerichte, die aus den
aromatischen Zutaten kreiert werden, die nur der Bergfrühling mit sich bringt,
weit mehr als nur ein Genuss für den Gaumen. Heimische Wildkräuter in ihrem
Variantenreichtum verwöhnen auch all unsere anderen Sinne. Zum Beispiel bei
einer Kräuter-Massage, die in unserem Wildkräuter-Wochenangebot bis zum 02.
Juni ganz selbstverständlich inbegriffen ist. Und wenn Sie dann mit wachem Auge
auf Wanderschaft gehen, dann werden Sie so manche Köstlichkeit, die Ihnen die ¾
Naturpension im Hotel Rogen auf Ihren Tellern beschert hat, links und rechts
des Weges wiederfinden. Genießen Sie die Vielfalt der Südtiroler Wildkräuter
und lassen Sie sich vom Geschmack des Frühlings verwöhnen.